Система пищеварения у малышей не такая, как у взрослых. И есть немало продуктов, которые совершенно не подходят для рациона маленьких гурманов.
Сбалансированное питание – основа здоровья. Из пищи ребенок получает не только энергию, но также витамины и микроэлементы для роста и развития.
В желании кормить малыша разнообразно нужно знать меру. Ведь есть немало продуктов, которые могут навредить маленьким животикам. Причем многие из них абсолютно безобидны и даже полезны для взрослого организма.
Бургеры, шаурма, беляши, чипсы, ролы, пицца, картошка фри, куриные наггетсы… Все эти категории продуктов являются практически квинтэссенцией всевозможных вредностей. В составе такой еды превалируют насыщенные жиры, углеводы, синтетические добавки, красители, усилители вкуса и заменители. Даже если это мясной продукт, белка там совсем мало. И не стоит забывать и о канцерогенах, особенно в продуктах, которые жарятся во фритюре. К слову, не всегда масло меняется регулярно.
Пищевая ценность полуфабрикатов отнюдь невысока. Для их производства часто используют белки растительного происхождения, которые уступают рыбе и мясу по аминокислотному составу. К тому же в составе всегда много соли и крахмала. К тому же иногда полуфабрикаты делают из продукции, у которой выходит срок годности.
Частое употребление таких продуктов – верный путь к гастриту, а вероятно, еще и к болезням сосудов, гипертонии, расстройству пищеварения и даже слабоумию.
Грибы довольно тяжелая пища для детского желудка. Они долго перевариваются и оставляют ощущение тяжести. Также не стоит забывать, что есть высокая вероятность отравления. Даже шампиньоны можно давать лишь со школьного возраста.
Сырки часто покупают как полезный и сытный перекус, ведь он содержит творог. Но, если внимательно изучить состав, можно обнаружить, что также там много жиров, сахара, а нередко и соевого заменителя шоколада. Калорийность такой вкусняшки зашкаливает, а польза для здоровья подлежит сомнению…
Из-за высокого содержания тугоплавких животных жиров, детям не стоит употреблять баранину, мясо гусей и уток, жирную свинину. Лучше сделать акцент на цыпленке, индейке, кролике, говядине.
С одной стороны, «доширак» — это просто яичная лапша. Весь вред – в пакетике со специями и маслом. Ученые выяснили, что заваренный по всем канонам «пакетик» с макарошками содержит вещества, которые вредят эндокринной системе, снижают тестостерон и ухудшают репродуктивную функцию.
Мороженое противопоказано малышам до 3-х лет, т.к. в нем много консервантов, загустителей, ароматизаторов и растительных жиров. Но если летом все же хочется порадовать ребенка холодным десертом, можно сделать его самостоятельно из натуральных продуктов.
Главное украшение стола на День рождения – конечно, торт! Но это очень калорийное лакомство. Кроме сумасшедшего количества сахара, оно содержит консерванты, ароматизаторы, красители. Поэтому лучше отдавать предпочтение домашним тортам и, разумеется, следить за размерами порций десерта.
Если же хочется иногда побаловать ребенка сладеньким, лучше остановиться на гематогене, пастиле, зефире, мармеладе.
Бабушкины закрутки готовятся с любовью, но… для малыша в них нет ничего полезного. Компоты и варенье – чемпионы по содержанию сахара. Соленья на то и соленья, что в них очень много соли. В квашеной капусте много бактерий. А прежде чем угостить ребенка консервами, следует хорошенько разобраться во всех «Е»-шках… Соли и добавки задерживают воду в организме, и это плохо отражается на работе почек. Но одно хорошо: продукты из этой категории обычно совсем не нравятся детям (за исключением сладких, конечно).
С такими продуктами стоит знакомить ребенка не ранее 7-и лет. Лучше заморозить овощи и ягоды, а в не сезон готовить из них напитки, запеканки, рагу и т.д.
Сладкие газированные лимонады наносят серьезный вред детскому организму. Это на 100% синтетический продукт. И даже содержание в них небольшого процента сока не делает их полезными. Ведь кроме сахара, в них содержится бензонат натрия. Эти консерванты понижают порог чувствительности вкусовых рецепторов, а значит, полезная еда и напитки будут казаться пресными, невкусными. Также они плохо влияют на психику, вызывая неконтролируемые вспышки злости, депрессии, гнева, паники. Среди прочих последствий злоупотребления газировкой – разрушение зубной эмали, пищевые отравления, аллергия, нарушение сердечной деятельности…
Словом, газировка – это очень опасно. Лучше и вовсе не давать детям пробовать лимонады, а отдать предпочтение домашним морсам или чистой воде.
Кстати, не менее вредным оказались и молочные коктейли. Ведь кроме сахара в них еще и много жира.
Эти продукты легко намазываются на хлебушек, но… по факту это просто генномодифицированный жир. Для ребенка он опасен как в чистом виде, так и как составляющая тортиков, кремов, слоеного теста. И если в рационе ребенка маргарин будет присутствовать часто, это приведет к нарушению липидного обмена, ожирению, диабету и гормональному дисбалансу.
Эти напитки созданы, чтобы бодрить нервную систему. Но, к сожалению, детский организм не способен справиться с такими потрясениями. И это ведет к нервному истощению, приступам беспричинного страха, бессоннице, а также болезни почек и аллергии.
Любая рыба без термической обработки (будь то красная рыбка в герметичной упаковке или сушеные трофеи дедушки-рыбака) может содержать паразитов.
Соусы лучше вводить в рацион малыша после 3-х лет. Причем от покупных вариантов стоит отказаться, т.к. там присутствуют ароматизаторы, вкусовые добавки, красители, загустители, стабилизаторы, эмульгаторы и консерванты. Если уж малыш отказывается от блюд без соусов, сделайте их самостоятельно из натуральных и безопасных продуктов.
Колбасы и копчености лучше исключить их меню ребенка. А до 4-х лет эти продукты категорически противопоказаны. Во-первых, в их составе порой оказывается больше сои, чем мяса. А во-вторых, свою лепту во вредность этой категории вносят бензопирен и фенольные соединения, которые являются канцерогены.
Без сомнения, эти природные сладости детки обожают. Да и в их составе есть немало полезных витаминов и минералов. Но все же самых маленьких лучше не знакомить с ними. Ведь такой фруктовый салат повышает газообразование и перегружает поджелудочную железу.
Также стоит помнить, что ягоды винограда крупные и скользкие, и малыш может легко подавиться ими. Поэтому до 2-х лет лучше остановиться на яблоках, бананах и грушах.
Безобидные томаты, даже если они выращены у бабушки в парнике, не стоит давать детям до 1 года. Они могут вызвать пищевую аллергию. А кроме того сильно перегружают почки. Также негативно влияет на поджелудочную железу сельдерей.
Также в зоне риска чеснок, лук и болгарский перец. Их можно включать в рацион лишь после 1,5 года, да и то в незначительных количествах.
С одной стороны, острое – противопоказано детям. С другой стороны, это не значит, что нельзя использовать приправы и специи вообще. Например, после 1 года можно добавлять зелень (петрушку, укроп, кинзу). С 1,5-2 лет усиливать вкус горячих блюд можно с помощью лука и чеснока. А уже в 3 года можно смело использовать лавровый лист.
При этом стоит помнить, что более агрессивные специи раздражают слизистую оболочку пищевода. Также стоит отказаться от готовых смесей и вкусовых приправ, т.к. в них нередко присутствуют химические добавки.
